“一场秋雨一场寒”，，陪伴着秋雨的到来，，中秋节也不远了！。
作为节日必不成少的美食，，从上个月起头，，小编就起头忙着筹备做月饼了！。
在钻研的过程中，，我发现做月饼，，真的是一个很大的坑，，比做千层蛋糕难太多了，，炒馅儿、熬转化糖浆、调制枧水、和面皮、包月饼、烤制……
更令人猜疑的是，，月饼的种类切实是太多了！。
广式月饼吃的是皮薄松软，，各式的馅料，，优美的图案！。
潮式月饼吃的是皮酥馅细且甜不腻口！。
京式月饼吃的是优美的外形，，皮薄酥软，，及其诱人的韵味！。
苏式月饼吃的是香酥且甜咸适口！。
除了这些传统的月饼形状就有十几种，，口味上更是不可胜数，，冰激淋月饼、茶叶月饼、海鲜月饼、巧克力月饼等等~
经过郑重的思考，，我终于将指标锁定在了冰皮月饼上！
相对于其它月饼，，冰皮月饼的操作越发单一，，并且油和糖的分量也少了好多，，一次吃两三个也没有负！！。
羊奶椰蓉冰皮月饼，，就是小编在这个中秋重磅推荐的月饼！。
Q弹雪白的外皮，，奶香浓郁的馅料，，冰凉的口感……
除了爽滑酥软的味蕾享受，，这款羊奶椰蓉冰皮月饼的做法和用料都极度单一，，甚至连烤箱都不必要，，下面我们为各人奉上制作步骤，，中秋前能够试着做一些，，送给家人伴侣尝鲜，，单一又好吃，，晒在伴侣圈都能被爆赞~
冰皮制作
糯米粉 50克
粘米粉 50克
澄粉 30克
植物油 30个
美羚羊奶 120克
白糖 50克
奶香椰蓉馅制作
鸡蛋 2个
椰蓉 250克
美羚羊奶粉 20克
白糖 20克
澄粉 10克
植物油 10克
羊奶椰蓉冰皮月饼制作步骤：：
做皮：：
将糯米粉、粘米粉、澄粉、羊奶放入碗中，，参与植物油，，搅拌均匀；； ；
参与白糖，，理论盖上保鲜膜，，放入烧开水的蒸锅，，大火蒸30分钟；； ；
蒸好的面糊，，趁热用筷子使劲搅拌，，直到变得顺滑均匀；； ；
面糊冷却后使用！。
做馅：：
在碗中打两个鸡蛋，，参与植物油、澄粉、白糖、羊奶后搅拌均匀；； ；
在锅中隔着热水加热至凝固；； ；
参与椰蓉，，搅匀后可将馅倒入平盘里，，用勺子背放开摊薄！。唬 ；
皮和馅按6:4的比例，，将冰皮面糊与奶香椰蓉馅别离分成小份；； ；
手上沾一些糕粉防粘，，将冰皮放在手心压扁；； ；
用冰皮把馅包起来，，收口抓紧；； ；
把包好的面团放入月饼模，，压出月饼状态；； ；
做好的冰皮月饼，，放冰箱冷藏数小时后再食用，，口感最佳！。
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